مواد لازم برای ۱ نفر:
| گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده | ۲ تکه (۲۵۰ گرم) |
| سویا سس | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| گوجه‌فرنگی خرد شده | ۱عدد |
| پیازچه خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| نخود پخته | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| نعناع | به میزان لازم |
روش تهیه:
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت ۳- ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.
